PIERRE AMADIEU

Romane-Machotte 1999

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si le mourvèdre, la syrah et, dans une moindre mesure, le cinsault sont bien présents, ce vin est très marqué par le grenache. Son nez mêle le fruit et le végétal (fenouil), puis sa bouche, ronde dès l'attaque, révèle un bon équilibre. A boire sur un petit gibier.

Détail du vin Pierre amadieu

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.