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PHILIPPONNAT Extra-brut Blanc de noirs 2012 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

Philipponnat Extra-brut Blanc De Noirs 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Une année difficile mais finalement très favorable, propice en particulier aux pinots noirs seuls à l'œuvre dans cette cuvée. Les vins de base ont été vinifiés et élevés en partie sous bois et le champagne est resté en cave de 5 à 7 ans. De couleur paille doré, il est salué pour la finesse de son nez mêlant fleurs blanches, miel et fruits bien mûrs à un léger boisé vanillé. Il brille aussi pour sa fraîcheur, son élégance et sa longueur. Un blanc de noirs qui laisse une impression de plaisante légèreté.

Champagne Philipponnat : Le vigneron

Les Philipponnat sont propriétaires de vignes à Aÿ depuis le début du XVIes. ; négociants et vinificateurs, ils ont un blason datant de la fin du XVIIes. et un château à Mareuil-sur-Aÿ, acquis en 1910. Le fleuron de leur vignoble en propre de 20 ha (en 1ercru et grand cru) est le Clos des Goisses, acheté en 1935, d'où provient la plus célèbre cuvée de prestige millésimée de la maison. L'un des rares clos champenois ceint de murs et le plus vaste aussi (5,5 ha), implanté sur un coteau aux pentes vertigineuses, en surplomb du canal latéral de la Marne et de cette rivière. Les cuvées non millésimées tirent leur style de l'apport de vins de réserve élevés sous bois selon le principe de la solera, ou réserve perpétuelle.

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Détail du vin Philipponnat Extra-brut Blanc De Noirs 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Philipponnat Extra-brut Blanc De Noirs 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philipponnat Extra-brut Blanc De Noirs 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philipponnat Extra-brut Blanc De Noirs 2012 blanc ont-elles été produites ? 40 793 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Philipponnat Extra-brut Blanc De Noirs 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philipponnat Extra-brut Blanc De Noirs 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2020 - 2025
Production :
40 793 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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