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PERRIER-JOUËT Belle Époque 2007 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : + de 100 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Perrier-jouët Belle époque 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La cuvée prestige de la maison donne une fois de plus entière satisfaction. Il s'agit d'un champagne mi-blancs mi-noirs (du pinot noir essentiellement). La robe or aux reflets verts est fraîche, tandis que le nez délivre des arômes tertiaires : sous-bois, truffe, torréfaction, café, avec une touche de pêche de vigne. Les fruits jaunes s'épanouissent dans un palais à la fois ample, charnu, salin, à la longue finale fraîche où l'on retrouve la pêche de vigne. Un vin très original, qui atteint son meilleur.

Champagne Perrier-jouët : Le vigneron

Maison fondée sous le Premier Empire (1811) par Pierre-Nicolas Perrier, bouchonnier d'Épernay propriétaire de vignes, et par Adèle Jouët. Leur fils, Charles, développa l'affaire, notamment vers l'Angleterre où elle devint fournisseur de la reine Victoria. La maison se flatte d'avoir élaboré le premier champagne brut (1854) et figure aussi parmi les précurseurs en matière de vins millésimés. Devenue en 2005 l'un des fleurons du géant Pernod-Ricard, elle s'appuie sur un vignoble de 65 ha (à Cramant et à Avize, en Côte des Blancs à Mailly dans la Montagne de Reims, à Aÿ et à Dizy dans la Grande Vallée de la Marne). Le chardonnay est très présent dans ses cuvées. Sérigraphiées sur la bouteille, les anémones art nouveau dessinées en 1902 par Émile Gallé ornent depuis 1964 la cuvée millésimée Belle Époque.

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Détail du vin Perrier-jouët Belle époque 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Perrier-jouët Belle époque 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Perrier-jouët Belle époque 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Perrier-jouët Belle époque 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Perrier-jouët Belle époque 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : homard à la vapeur.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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