LES VIGNERONS DE SAINT-LAURENT-DE-CARNOLS

Trois Villages Une Passion 2013

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Cette cave coopérative, fondée en 1928, rassemble les vignerons de trois villages de la vallée de la Cèze (Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Laurent-de-Carnols et La Roque-sur-Cèze).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le défaut de cette cuvée ? Sa confidentialité. Cela est d'autant plus dommage que le vin est bon. La syrah, majoritaire dans l'assemblage, s'exprime franchement à travers des arômes de cuir, de réglisse et de fruits rouges, agrémentés d'un soupçon de notes chocolatées. Une attaque franche introduit un palais puissant et chaleureux, bâti sur des tanins fins, mais plus vigoureux en finale. Encore un peu de patience.

Détail du vin Les vignerons de saint-laurent-de-carnols

Garde :

2016 - 2020

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.