LES VIGNERONS DE SAINT-GERVAIS

Saint-Gervais 2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"La cave de Saint-Gervais signe une cuvée à base de grenache, de syrah et de mourvèdre qui séduit par son bouquet subtil de fruits rouges confiturés et d'épices. La bouche suit la même ligne; elle se montre franche en attaque, puis dévoile une belle matière étayée par des tanins solides et encore austères. Le gage d'un bon vieillissement pour les deux prochaines années et d'une rencontre gourmande réussie avec un rôti de boeuf. Le Saint-Gervais Réserve du Crouzau 2011 rouge (30 000 b.), plus frais et léger, est également cité."

Détail du vin Les vignerons de saint-gervais

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.