LES CLOS DES PÈRES Le Rouge des vents 2015 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Anne-Laure et Julien Gieules laissent à la nature le temps de faire son oeuvre et ne forcent pas les choses dans la cave. La récolte manuelle terminée, les rares grappes de syrah (80 %) et de grenache sont livrées aux levures indigènes ; une fois fermenté, le vin séjourne dix-huit mois de fût, sans collage ni filtration. Il en ressort paré d'une robe noire scintillante et libère des arômes intenses et gourmands de framboise et de mûre. Après une attaque souple et gracieuse, le palais découvre des tanins puissants et vanillés, enrobés de notes de caramel. Du volume et un réel équilibre.

Anne-laure Et Julien Gieules : Le vigneron

Établi à 216 m d'altitude, dans le cru La Livinière, ce domaine de 3,5 ha regroupe cinq parcelles entourées de murs, cultivées par trois générations. Arrivés à sa tête en 2014, Anne-Laure et Julien Gieules ont créé en 2014 une cave particulière. Ils cultivent leurs terres avec des traitements naturels et biodynamiques.

Détail du vin Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Clos Des Pères Le Rouge Des Vents 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau aux pruneaux.

Garde :
2018 - 2022
Production :
1 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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