LE HAUT-CHESNEAU

Pineau d'Aunis 2015

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Située sur la rive droite du Cher, cette propriété a été acquise en 1825 par l'arrière-grand-père de Jean-Marc Villemaine. Ce dernier y est installé depuis 1995, à la tête aujourd'hui de 31 ha de vignes, plantés principalement de sauvignon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chai de Jean-Marc Villemaine est conçu sur trois étages afin d'utiliser au maximum l'effet de gravité, ce qui permet de respecter l'intégrité des raisins récoltés et donc leurs saveurs. Les baies de pineau d'Aunis à l'origine de ce magnifique rosé semblent en avoir profité à plein. La robe est nette et sans bavure, d'un beau vieux rose pâle et brillant. Le nez se montre complexe et très élégant avec ses notes de safran, de rose fanée et de fruits blancs. Des arômes bien typés que l'on retrouve dans une bouche ample, fine, droite et longue. Du relief et de la classe.

Détail du vin Le haut-chesneau

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.