LE CLOS DE MORTIÈRES Cuvée Renaissance Monopole 2011 - rouge

Bourgogne • Givry

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Signant ici son premier millésime, Romain Bouillot propose une cuvée grenat frangée de rose, au nez complexe de fruits rouges frais (fraise et framboise) mêlés de foin coupé et de brioche. Minéral dès l'attaque, le palais se révèle souple et fruité (griotte et groseille), porté par des tanins fins et soyeux qui créent une sensation finale veloutée.

Romain Bouillot : Le vigneron

Romain Bouillot, auparavant caviste et négociant, reprend en 2010 ce clos monopole de 3ha, situé à Givry, laissé à l'abandon pendant quinze ans.

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Détail du vin Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2015.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Clos De Mortières Cuvée Renaissance Monopole 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau.

Garde :

2014 - 2015

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

ROMAIN BOUILLOT

la Fiche du producteur