LE BRUN SERVENAY Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 - blanc

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Vinifiée sans fermentation malolactique, vieillie 9 ans sur lies et faiblement dosée, cette cuvée or jaune issue de chardonnay majoritaire (80 %) et née d'un millésime solaire se maintient à un très bon niveau. Elle s'ouvre sur les fruits secs et conserve en bouche une vivacité qui souligne ses arômes de brioche beurrée et de fruits à coque, tout en donnant de l'allonge à la finale. Un champagne patiné, pour le repas.

Champagne Le Brun Servenay : Le vigneron

Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au cœur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la 5e génération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

Détail du vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2020 - 2022
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Le Brun Servenay Extra-brut Exhilarante Vieilles Vignes 2009 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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