Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Lors de la finale des coups de cœur, ce 1er cru Vaillon (sans «s» chez Lamblin) est resté au pied du podium. Il n'en demeure pas moins un vin admirable, harmonieux et d'une grande pureté. Signe distinctif du Vaillons, le nez livre un véritable bouquet de fleurs blanches – première marque de son élégance. La bouche est franche, généreuse autour du fruit et minérale à souhait. On attendra deux ans avant de servir cette bouteille sur un chapon rôti. Par ailleurs, le Fourchaumes 2009 (18 000 b.) est cité pour sa fraîcheur.
Détail du vin Lamblin et fils
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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