JEAN SIPP Lieu-dit Grossberg de Ribeauvillé 2019 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Voisin d'un grand cru, le Grossberg est un coteau très pentu, aux sols argilo-calcaires caillouteux. Le lieu de naissance de ce riesling au nez tout en finesse, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de pierre mouillée et de poire. Vif en attaque, soutenu par une belle acidité, le palais est marqué en finale par la vivacité un rien amère du pamplemousse. Un vin alerte. (Sucres résiduels : 3 g/l.)

Dom. Jean Sipp : Le vigneron

Établi dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, Jean-Guillaume Sipp perpétue depuis 2014 avec brio une tradition viticole inaugurée en 1654 par son ancêtre porteur du même prénom. Il dispose de 25 ha de vignes, avec des parcelles dans plusieurs crus renommés (Altenberg de Bergheim, Kirchberg de Ribeauvillé).

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Détail du vin Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Sipp Lieu-dit Grossberg De Ribeauvillé 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2021 - 2026

Production :

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. JEAN SIPP

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling