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JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANCOIS QUENARD

Chignin Anne de la Biguerne 2003

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup double pour ce domaine installé au pied des tours de l'ancien château de Chignin et dirigé depuis 1987 par Jean-François Quénard, le fils, oenologue: deux vins de la propriété ont obtenu chacun deux étoiles. Ce Chignin, né de jacquère cultivée en taille courte avec des rendements maîtrisés, séduit d'emblée par son nez complexe, dominé par des notes végétales et florales (tilleul, aubépine). Une même complexité se retrouve en bouche, avec une palette variée déclinant les fruits jaunes, la noisette, le beurre... Légèrement perlante, ample, riche et fraîche. Quant au Chignin bergeron Vieilles Vignes 2003 (11 à 15 €), il est fringant, typique, riche et complexe. Ses arômes d'abricot, d'amande grillée et de fruits exotiques sont très appréciés.
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Détail du vin Jean-pierre et jean-francois quenard

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD

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Blanc tranquille
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JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD

Chignin Cuvée Anne de la Biguerne2007

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Vin cité
Savoie et Bugey • Savoie (vin de)
Blanc tranquille
5 à 8 €

JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD

Chignin Anne de la Biguerne2006

Guide 2008

Vin très réussi
Savoie et Bugey • Savoie (vin de)
Blanc tranquille
5 à 8 €

DOMAINE J.-PIERRE ET J.-FRANCOIS QUENARD

Chignin Bergeron Vieilles vignes2000

Guide 2002

Vin très réussi
Savoie et Bugey • Savoie (vin de)
Blanc tranquille
5 à 8 €

DOMAINE J.-PIERRE ET J.-FRANCOIS QUENARD

Mondeuse2000

Guide 2002

Vin remarquable
Savoie et Bugey • Savoie (vin de)
Rouge tranquille
5 à 8 €
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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.