Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Mini-cuvée mais maxi note: Jean-Michel Guillon obtient deux étoiles pour son 2009 né sur un climat qui a magnifiquement réussi dans ce millésime. Situés dans la zone centrale de l'appellation, autour de l'emblématique Saint-Georges, Les Chaillots sont sous Les Poirets et bénéficient des derniers cailloux déversés par le cône de déjection de la combe du dessus (une chaille est un caillou rond). Ils ont donné ici un vin charnu, puissant et vineux. Le nez est ouvert, boisé et fruité (cacao et fruits rouges), la matière ample et corsée, portée par des tanins encore un peu sévères que l'on oubliera cinq ans en cave.
Détail du vin Jean-michel guillon
Garde :
-
Production :
780 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
Les vins du même vigneron
2012
Guide 2015
Vin remarquable
coup de cœur
Rouge tranquille
8 à 11 €
Queue de hareng2011
Guide 2014
Vin remarquable
coup de cœur
Rouge tranquille
11 à 15 €
Vieilles Vignes2002
Guide 2005
Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €
Les Champonnets1998
Guide 2001
Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €
COMMENTAIRE