JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS

Vieilles Vignes 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les deux frères Bachelet vont encore faire parler d'eux. Malgré eux, car ce sont de jeunes hommes discrets qui se cachent derrière leurs bouteilles. Comme cette vieille vigne représente à elle seule une bonne part de leur propriété de 9,50 ha, autant la soigner comme un cru. Le nez montre une intéressante complexité, mélange de boisé et de fruits mûrs aux accents de liqueur de cerise. Le palais séduit par sa chair structurée et fondue qui trouve en finale une fraîcheur bienvenue. À goûter dès cet automne avec un poulet tandoori. Le 1er cru blanc Les Macherelles 2006 (15 à 23 €) brille aussi d'une étoile. D'un or lumineux, il se partage entre l'abricot sec et les fleurs blanches. Son harmonie tient à un équilibre subtil entre vivacité et rondeur et à de beaux arômes de fruits jaunes et de fruits secs. Apogée vers 2013.

Détail du vin Jean-claude bachelet et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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