J. MOREAU ET FILS

Les Clos 2003 • Gd cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette vénérable maison fondée il y a près de deux cents ans appartient de nos jours à la famille Jean-Claude Boisset. Ce vin a la coquetterie de se présenter sous le dossard 2003. Vendangé le 30 août, il n'a pas encore atteint son point culminant (d'ici un an, pensons-nous). La couleur d'un vrai chablis: n'oublions pas qu'on en chantait jadis la blancheur! Un nez où chacun trouvera son bonheur (miel, menthol, vanille, champignon). Pas mal de corps et rien d'excessif, du ressort.

Détail du vin J. moreau et fils

Garde :

-

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.