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GUY ALLION

Les Perdriettes Gamay 2015

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité
Le vigneron
Guy Allion s'est installé en 1999 sur ce vignoble situé sur des coteaux de la rive droite du Cher. Il conduit un vignoble de 30 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pur gamay livre à l'olfaction des notes de fruits noirs, de cerise et de framboise. En bouche, le fruité se montre plus mûr, sur des nuances de cerise à l'eau-de-vie. Un vin très aromatique, simple et de bon aloi, à boire sur le fruit.
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Détail du vin Guy allion

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CÉDRIC ALLION

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.

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