GHISLAIN PAYER ET FILLE Extra-brut 2013 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le 2008 de cet extra-brut millésimé avait obtenu un coup de cur. Le 2013 est comme son devancier : mi-blancs mi-noirs (avec 41 % de pinot noir et 9 % de meunier). Chaque cépage joue sa partition dans ce champagne complexe, au nez minéral (pierre à fusil), fruité et évolué (pêche et abricot confits, miel, pain toasté). On retrouve en bouche la marque des pinots dans des notes gourmandes de fruits rouges et celle du chardonnay dans une belle vivacité qui étire la finale teintée d'agrumes confits.

Champagne Ghislain Payer Et Fille : Le vigneron

Viticulteurs depuis 1854, établis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, les Payer se flattent de figurer parmi les vingt-quatre fondateurs de la Coopérative régionale des vins de Champagne en 1962, qui élabore encore deux de leurs cuvées, même s'ils sont devenus récoltants-manipulants. Ghislain Payer a transmis en 2019 le vignoble de 4 ha à sa fille Élise. (RM)

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Détail du vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2024

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE GHISLAIN PAYER ET FILLE

la Fiche du producteur

Appellation :