FRÉDÉRIC MOCHEL

Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2014

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Une famille installée en 1669 à l'ouest de Strasbourg après la guerre de Trente Ans. Guillaume Mochel a pris en 2001 les rênes de la propriété après des stages qui l'ont mené jusqu'en Nouvelle-Zélande. Sur les 10 ha du domaine, la moitié est implantée dans le grand cru Altenberg de Bergbieten.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le riesling domine dans le grand cru marno-calcaire et gypseux de l'Altenberg de Bergbieten. Récolté début octobre, il a engendré ce vin d'un jaune intense, marqué par la surmaturation (orange amère) et par une minéralité ciselée. Ample et chaleureuse en attaque, la bouche est tenue par une ligne acide qui souligne la finale, mettant en valeur des arômes d'agrumes. Un très beau reflet du terroir et du millésime. (Sucres résiduels : 7 g/l.)

Détail du vin Frédéric mochel

Garde :

2019 - 2022

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.