FRANÇOIS DUBOIS 1764 Pur Chardonnay - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin exceptionnel

François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Les vins de base qui constituent cette cuvée ont été vinifiés pour partie sous bois. Le champagne s'habille d'une robe jaune doré animée d'une bulle fine et dansante. Aussi puissant qu'élégant, le nez décline des nuances gourmandes de beurre, de noisette et de génoise à peine sortie du four. Dans une belle continuité, le palais offre une attaque intense et fraîche et déploie une matière charnue et étoffée, où l'on retrouve les arômes pâtissiers de l'olfaction. Une remarquable bouteille pour l'apéritif ou le début du repas.

Les Domaines Jeeper : Le vigneron

Fils de vignerons de Faverolles-et-Coëmy, François Dubois vend du champagne dès le XVIIIes. Nicolas, son descendant, crée en 1999 une structure de négoce qui connaît une forte croissance (40 ha de vignes en propres, des pressoirs, puis une cuverie qui permet de vinifier 200 ha) et rachète la maison Jeeper. En 2013, il continue à la gérer, alors que Michel Reybier (propriétaire du Ch. Cos d'Estournel, cru classé de Saint-Estèphe) a pris le contrôle de la maison.

Détail du vin François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin François Dubois 1764 Pur Chardonnay blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : feuilletés.

Garde :
2018 - 2021
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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