ESPRIT D'ESTUAIRE

2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Haut de gamme des Vignerons d’Uni-Médoc, cette cuvée est un assemblage des différents terroirs de l’appellation. Elle confirme toute sa qualité avec ce 2008 qui a séduit d'emblée nos dégustateurs par sa teinte grenat profond à reflets noirs. Très expressif, le bouquet flâne entre la torréfaction, la vanille et le cassis. Ample, tout en rondeur et persistant, le palais développe des tanins soyeux. Un vin profond et racé qui mérite trois ou quatre ans d’attente avant d’accompagner une entrecôte à la bordelaise. Issu d’un assemblage classique (60 % cabernet-sauvignon, 40 % merlot), Le Grand Art 2008 (5 à 8 €; 109 200 b.), rond, ample, gourmand et équilibré, devra aussi patienter un peu et décroche une étoile. Même note pour une autre marque du groupe, le Pré de la Rose Élevé en fût de chêne 2008 (5 à 8 €; 100 000 b.), élégant et bien équilibré.

Détail du vin Esprit d'estuaire

Garde :

-

Production :

15 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Marc

Matières solides restant après le pressurage.