DURDON-BOUVAL Brut nature Blanc de blancs Candide - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Candide comme un chardonnay qui ne s'est pas encombré de sucres ajoutés après vinification : un brut nature et bio. La cuvée assemble les récoltes 2018 et 2017. L'élevage partiel en fût ne transparaît guère dans ce blanc de blancs discret, frais et salivant, aux arômes d'aubépine et de groseille blanche acidulée.

Champagne Durdon-bouval : Le vigneron

Ludovic et Sandie Durdon ont pris en 2005 la suite de 3 générations sur le domaine familial implanté dans la vallée de la Marne. Ils ont engagé la conversion bio de leurs 3 ha de vignes ; la certification a été acquise en 2013 pour le chardonnay et en 2015 pour les pinots. Avec l'arrivée du fils Antoine, le vignoble s'est agrandi (6,42 ha). En 2021, un pressoir et une nouvelle cuverie permettront d'effectuer à la propriété l'intégralité de la vinification confiée auparavant à la coopérative locale.

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Détail du vin Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Durdon-bouval Brut Nature Blanc De Blancs Candide blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Cuisine du monde.

Garde :

2021 - 2025

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DURDON-BOUVAL

la Fiche du producteur

Appellation :