DOMINIQUE CORNIN 2015 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Dominique Cornin 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

un vin complexe et aromatique (abricot mûr, fleurs blanches, herbe sèche, résine), ample, frais et minéral en bouche, mais encore un peu fougueux en finale.

Dominique Cornin : Le vigneron

À l'origine, les vignes du domaine (12 ha aujourd'hui) étaient récoltées à la machine et les raisins confiés à la coopérative de Chaintré. En 1995, Dominique Cornin se retire de la cave, opte pour la vendange manuelle et s'oriente peu à peu vers le bio, jusqu'à la certification obtenue en 2009. Son fils Romain l'a rejoint en 2012.

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Détail du vin Dominique Cornin 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dominique Cornin 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dominique Cornin 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dominique Cornin 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dominique Cornin 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Dominique Cornin 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dominique Cornin 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Dominique Cornin 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux saint-jacques.

Garde :

2018 - 2022

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOMINIQUE CORNIN

la Fiche du producteur