DOMAINES BUNAN

Moulin des Costes 2016

rosé tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
La troisième génération est aujourd'hui aux commandes des Domaines Bunan, créés par Paul et Pierre Bunan en 1961. Un ensemble de plusieurs exploitations réputées en côtes-de-provence et en bandol : le Moulin des Costes, le Château et le Mas de la Rouvière, Bélouvé, tous ces vignobles étant conduits en agriculture biologique depuis 2008. Aux commandes des vinifications, Philippe Bunan.

L'avis du Guide Hachette des Vins

des senteurs d'ananas rôti, de pêche jaune, d'abricot confit, un palais sphérique, à la finale longue et chaleureuse composent un vin de repas.

Détail du vin Domaines bunan

Garde :

2017 - 2018

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).