DOMAINE VACCELLI Unu 2008 - rouge

Corse • Ajaccio

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Vaccelli Unu 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Il faudrait presque un guide particulier pour ce domaine qui crée en permanence de nouvelles cuvées, aujourd’hui vinifiées par Gérard Courrèges, petit-fils du fondateur. Ce jeune vigneron préfère le travail en cave que le travail de bureau. Ainsi, s’il a «l’esprit bio», il refuse la démarche administrative de conversion… Pas moins de quatre vins retenus cette année. La cuvée Unu est la préférée. Le sciaccarellu s’y exprime à merveille à travers des notes fruitées (fruits rouges), épicées (poivre) et balsamiques, et un palais rond, suave et long. Prêt à boire, ce 2008 peut se garder deux ans. Avec deux étoiles également, la cuvée Roger Courrèges 2010 rosé (1 200 b.), issue de vieilles vignes de sciaccarellu, est très appréciée pour sa belle expression aromatique, dans la droite ligne du cépage, et pour son remarquable équilibre gras-acidité. Recommandé sur un tartare de saumon. Les rouges cuvée Roger Courrèges 2008 (15 à 20 €; 6 600 b.) et Granit 2008 (20 à 30 €; 2 000 b.), dans un esprit proche, obtiennent une étoile chacun.

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Détail du vin Domaine Vaccelli Unu 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Vaccelli Unu 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Vaccelli Unu 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Vaccelli Unu 2008 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Vaccelli Unu 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Vaccelli Unu 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE VACCELLI

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio