DOMAINE PRIEUR-BRUNET

Les Platières 1997 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rubis assez vif, orienté sur le cassis sans trop révéler ses intentions. Un vin à l'attaque plutôt franche, qui s'exprime par le fruit, y incluant ce qu'il faut de tanins, persistant et prometteur. Encore un peu fermé mais prêt à discourir. La cuve de bois a du bon!

Détail du vin Domaine prieur-brunet

Garde :

-

Production :

700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.