DOMAINE PASCAL ET ANNICK QUÉNARD Chignin-Bergeron Cuvée Noé 2009 - blanc

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Pascal Et Annick Quénard Chignin-bergeron Cuvée Noé 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Noé revient maintenant chaque année. Il ne sort pas d’une arche de bois, mais d’une cuve. Pour obtenir cette cuvée née de 1 ha de roussanne âgée de trente ans, Pascal Quénard a procédé à trois tries étalées dans le temps, récoltant ainsi des raisins en surmaturité. La robe affiche donc une couleur paille. Le nez développe des arômes complexes de fruits confits, de litchi, de miel, de cire, d’acacia et de pain d’épice. Ce qui fait la supériorité de ce vin, c’est sa texture ample, ronde et vineuse, typique du bergeron; et sa douceur raisonnable (5 g/l), qui ne l’alourdit pas. Ce 2009, finaliste du coup de cœur, sera magnifique dans cinq ans sur un canard laqué. La mondeuse La Sauvage 2009 (8 à 11 €; 5 000 b.) est ronde, équilibrée, avec un côté réglissé: une citation.

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Détail du vin Domaine Pascal Et Annick Quénard Chignin-bergeron Cuvée Noé 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pascal Et Annick Quénard Chignin-bergeron Cuvée Noé 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pascal Et Annick Quénard Chignin-bergeron Cuvée Noé 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pascal Et Annick Quénard Chignin-bergeron Cuvée Noé 2009 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pascal Et Annick Quénard Chignin-bergeron Cuvée Noé 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pascal Et Annick Quénard Chignin-bergeron Cuvée Noé 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C10 à 12 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

DOM. PASCAL ET ANNICK QUÉNARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)