DOMAINE MAMARUTA Cacahuète 2011 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Mamaruta Cacahuète 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La Palme, entre garrigue, étang et mer. Marc Castan s'y installe en 2003 et crée sa propre cave en 2009. Pour tirer le meilleur de ces sols argilo-calcaires très variés, ce jeune vigneron opte pour la conversion au bio, s'essaye avec succès à la biodynamie et propose des vins authentiques et originaux qui renouvellent le « style fitou ». Sa cuvée Cacahuète 2011 (c'est le surnom du motoculteur !) est de ceux-là, un vin violine aux reflets pourpres, au nez un rien oxydatif, épicé et surtout bien fruité (cassis), au palais soutenu par une jolie trame tannique et empreint d'une réelle fraîcheur qui lui donne de l'allonge. Un vin prometteur, que l'on attendra deux ou trois ans (et plus encore) avant de le servir avec un agneau des prés-salés rôti aux herbes de Provence.

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Détail du vin Domaine Mamaruta Cacahuète 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Mamaruta Cacahuète 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Mamaruta Cacahuète 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Mamaruta Cacahuète 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Mamaruta Cacahuète 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. MAMARUTA

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou