DOMAINE LES GRANDS BOIS Cairanne Cuvée Éloïse 2011 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine Les Grands Bois Cairanne Cuvée éloïse 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Cette cuvée Éloïse obtint un coup de cœur pour le millésime 2009. Pas de carignan dans la version 2011, contrairement à son aînée, mais plutôt le trio classique grenache-mourvèdre-syrah. Le vin est certes un peu moins complexe et abouti, mais remarquable tout de même, notamment par son équilibre. Au nez, un boisé élégant se marie harmonieusement aux parfums de fruits rouges et aux épices. Soutenue par des tanins fins et élégants, la bouche se montre chaleureuse, mais jamais lourde, et tapissée de notes de merrain bien fondu, de fruits à l'alcool et de poivre, qui font écho à l'olfaction. À déguster sans attendre, sur un plat relevé, une pastilla de pigeon par exemple.

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Détail du vin Domaine Les Grands Bois Cairanne Cuvée éloïse 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Grands Bois Cairanne Cuvée éloïse 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Grands Bois Cairanne Cuvée éloïse 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Grands Bois Cairanne Cuvée éloïse 2011 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Grands Bois Cairanne Cuvée éloïse 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Grands Bois Cairanne Cuvée éloïse 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SCEA DOM. LES GRANDS BOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages