Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Associé à son frère Daniel jusqu'en 2001 dans le domaine Victor Crédoz, Jean-Claude poursuit son activité de manière indépendante. Ce côtes-du-jura pur savagnin n'est pas encore très ouvert au nez, mais les effluves de pomme sont déjà bien élégants. La bouche montre un vin plus affirmé. La finesse n'est pas en reste, mais c'est la puissance qui ressort. Rien d'anormal, au contraire, dans ce type de vin à base de savagnin. Il faut qu'il se fasse.
Détail du vin Domaine jean-claude credoz
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
06 °C 16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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