DOMAINE DU VIKING

Brut 2000

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un physique de Viking, Lionel Gauthier? Peut-être, mais surtout un sens de l'accueil et une gentillesse à toute épreuve. Il a depuis longtemps une réputation de maître dans l'élaboration de méthodes traditionnelles. Celle-ci sort du lot. Est-ce le sol très caillouteux, la continentalité du climat de cette commune du nord de l'aire d'appellation ou simplement la main du manipulant? Dans la robe dorée, dense et brillante, montent des bulles fines en de longs chapelets. D'abord onctueuse, la bouche se prolonge en souplesse jusqu'à une finale minérale affirmée. Les arômes ne manquent pas, mais c'est la brioche qui se distingue. Le vouvray doux Cuvée Aurélie 2002 (15 à 23 €) est cité pour sa fraîcheur plaisante.

Détail du vin Domaine du viking

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).