DOMAINE DES TROUILLÈRES

Montagne de Strass 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Non, Jean-Pierre Pradier ne présente pas un vin bling-bling; cette Montagne de Strass renvoie simplement au nom du site où est implantée l'exploitation, au pied du coteau de Corent. Mi-pinot mi-gamay, ce 2008 légèrement tuilé a séjourné un an en barrique et le nez en porte encore l'empreinte boisée (tabac), accompagnée de fruits mûrs, de pruneau et de nuances animales. La bouche est à l'unisson, torréfiée et fruitée. Encore un peu austère en finale, elle s'assouplira après un an ou deux de garde. À noter, la conversion bio en cours.

Détail du vin Domaine des trouillères

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.