DOMAINE DES SAUMADES

2002

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

0,2 ha et 1 000 bouteilles produites. Aucune erreur: vous avez bien lu. Le domaine des Saumades, créé en 1995, ne compte que 2,25 ha, ce qui en fait la plus petite propriété de l'appellation. En 2002, seul le châteauneuf-du-pape blanc a été produit: un vin jaune paille brillant, de bonne intensité aromatique (fruits blancs). Son équilibre, sa fraîcheur et sa persistance font toute sa réussite. A servir d'ici trois ans avec des escargots.

Détail du vin Domaine des saumades

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.