DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS

Sec Clos de Venise 2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour les amateurs de montlouis, le nom de Jacky Blot est familier. Il fait des merveilles de l'autre côté de la Loire et y a acquis une bonne notoriété. Le voilà en vouvray pour la deuxième année consécutive. Son secret: beaucoup de soins à la vendange et à la vinification. "Vin de grande table", a déclaré le jury, par sa puissance, sa rondeur et son équilibre. Une bouteille gourmande, riche, qu'il sera bien difficile de laisser vieillir.

Détail du vin Domaine de la taille aux loups

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.