DOMAINE DE LA MOTTE

Vauligneau 2000 • 1er cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Climat entré au club des 1ers crus à une époque relativement récente. Il est situé à Beines (ou Beine, on n'en finit pas de se disputer sur ce "s" au Conseil municipal), sur une forte pente, et les amateurs savent que la Forêt se trouve ici. Clair, intense et sans défaut visuel, ce 2000 se montre floral, léger comme la brise du printemps, très agréable. Au palais, il est moins long que d'ici à l'autre bout du Monde, mais il est vif, dans une tonalité de pamplemousse.

Détail du vin Domaine de la motte

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Trousseau

Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.