DOMAINE DE CAZABAN 2009 - rouge

Languedoc • Cabardès

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine De Cazaban 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ce vigneron alsacien, jeune agriculteur installé en 2007, conduit depuis le début ses 8 ha de vignes en agriculture biologique et développe aujourd'hui la biodynamie. Un attachement évident aux terroirs de Cabardès que l'on retrouve dans ce vin à la robe sombre animée de reflets violacés de jeunesse. Le nez exubérant marie les fruits rouges très mûrs à des notes de café et de cacao (douze mois de fût). Tout à la fois puissant et élégant, le palais offre un superbe équilibre, auquel contribue une légère vivacité en finale qui apporte du peps. Un vin déjà prêt, qui peut aussi s'oublier quelques années en cave. Tout indiqué pour des plats régionaux, un cassoulet et un magret, par exemple.

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Détail du vin Domaine De Cazaban 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cazaban 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cazaban 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cazaban 2009 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cazaban 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cazaban 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE CAZABAN

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabardès