DOMAINE DE CABROL Vent d'ouest 2011 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Reflet de la lente maturation du cabernet-sauvignon en altitude, ce vin séduit par sa puissance aromatique, au nez comme en bouche. Des arômes de pruneau, de cassis et d'amande précèdent une bouche superbe, soutenue par des tanins soyeux et déjà bien fondus. Un vin élégant et généreux à la fois.

Scea Dom. De Cabrol : Le vigneron

Un pilier de l'appellation, avec nombre de coups de coeur à son actif. Le domaine s'étend sur 150ha, mais la vigne n'occupe que 21ha, à 300m d'altitude, dans un paysage de garrigue et de bois. Claude Carayol y est installé depuis 1987.

Détail du vin Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Cabrol Vent D'ouest 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf à l'échalote.

Garde :
2014 - 2017
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Cabardès
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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