DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS

1999 • Gd cru

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La plus importante propriété en chevalier-montrachet (2,5 ha). Voici une bouteille qui regarde l'avenir. À l'oeil, un vin limpide, or à reflets verts, très frais. On apprécie la complexité du nez (abricots secs, pomme verte, grillé). Fringant, jeune et alerte, ce 99 ne semble guère pressé de partir en croisade (quatre à cinq ans de garde). Le coup de coeur lui a été décerné l'an dernier pour le précédent millésime.

Détail du vin Domaine bouchard pere et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chevalier-montrachet

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.