DOMAINE BERNET

Moelleux 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin doux issu du seul cépage petit manseng a passé six mois en fût. Il en retire une robe doré soutenu et un bouquet intense, complexe, sur les fruits surmûris (ananas, abricot, citron), avec une touche de miel et un léger boisé. Après une attaque moelleuse et chaleureuse, la bouche se montre puissante, mais bien équilibrée. On découvre un beau retour des fruits confits (le coing notamment), en harmonie avec des nuances d'élevage sous bois. Un vin long et racé, que l'on pourra découvrir dès aujourd'hui. En revanche, on attendra un an ou deux avant de déguster le madiran 2009 Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne (10 000 b.), qui est cité.

Détail du vin Domaine bernet

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pacherenc-du-vic-bilh

la Fiche appellation

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Saveur

Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.