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DOMAINE STIRN Schlossberg Riesling Premières gelées 2015 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le granite décomposé du grand cru Schlossberg, coteau pentu de Kientzheim bien exposé au sud, donne naissance à des rieslings de haute expression. Ici, une cuvée dont le nom suggère une récolte tardive : de fait, les raisins ont été récoltés le 21 octobre, passerillés et botrytisés. Il en résulte une robe soutenue, jaune d'or, un nez marqué par la surmaturation (fruits jaunes, citron et ananas confits), avec une pointe minérale, une bouche ronde en attaque, riche, ample, chaleureuse, équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur. L'ensemble devrait bien évoluer. (Sucres résiduels : 38 g/l.)

Dom. Stirn : Le vigneron

Odile et Fabien Stirn se sont installés en 1999 sur l'exploitation familiale créée au XIXes. Œnologues, ils ont repris les vinifications au domaine. Leurs vignes (10 ha aujourd'hui) sont disséminées entre Beblenheim et Turckheim, si bien qu'ils disposent d'une belle mosaïque de terroirs, avec des parcelles dans cinq grands crus (Brand, Mambourg, Sonnenglanz, Schlossberg et Marckrain).

Vins de Alsace grand cru

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Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019

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Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal - Vendange Tardive 2015

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Détail du vin Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Stirn Schlossberg Riesling Premières Gelées 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ananas rôti aux épices.

Garde :
2019 - 2023
Production :
2 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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