DOMAINE SAINT-MICHEL LES CLAUSES Chorus 2013 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin cité

Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

À la source de cette cuvée, des ceps de carignan centenaires, avec un appoint de syrah. Cueillette manuelle en caissettes, macération en grappes entières et élevage exclusif en cuve, puis en bouteille. Le vin en ressort prêt à boire, souple, rond, marqué en finale par des tanins qui donnent du relief. Les arômes ? Café, fruits cuits, pruneau.

Michel Raynaud : Le vigneron

Un domaine des Corbières transmis dans la famille depuis cinq générations. Michel Raynaud l'a repris en 1988 au décès de son père, après avoir travaillé comme conseiller agricole. Son vignoble, de 39 ha, recèle de très vieilles vignes. Sans le conduire en bio, le producteur tient compte de la lune pour ses traitements et se flatte d'utiliser des doses de sulfites réduites.

Détail du vin Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot de sept heures.

Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Corbières
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Saint-michel Les Clauses Chorus 2013 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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