DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC 2018 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-vivarais

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Cette cuvée, vinifiée sans ajout de soufre et élevée trois mois en cuve, soigne chaque année la fraîcheur du fruit et le croquant de la bouche. Le 2018 ne déroge pas à la règle. Les arômes franchement fruités au nez (mûre, cassis) s'enrichissent de nuances réglissées dans une bouche dont on retient la souplesse, les tanins croustillants et la belle fraîcheur. Un rouge fringant et vivant.

Scea Notre-dame De Cousignac : Le vigneron

Ce domaine, qui doit son nom à la présence de la chapelle éponyme sur ses terres, est dans la famille Pommier depuis 1780 et sept générations. La culture de la vigne y est ancienne et le vignoble (60 ha répartis sur plus de 80 parcelles) est conduit en bio. Raphaël et Rachel Pommier se sont associés en 2004 avec la maison de négoce Ogier pour la diffusion de leurs vins.

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Détail du vin Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge ont-elles été produites ? 7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Notre-dame De Cousignac 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2019 - 2021

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 18 °C

Producteur :

SCEA NOTRE-DAME DE COUSIGNAC

la Fiche du producteur