DOMAINE DU CASTELLAT Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Remarquable dans le millésime précédent, cette cuvée composée de merlot (70 %), de cabernet-sauvignon et d'un petit appoint de malbec montre une belle tenue. Son nez évoque sans exubérance mais avec subtilité les fruits rouges, griotte en tête. On retrouve les fruits rouges mûrs dans une attaque souple et suave, qui ouvre sur un palais agréable par ses tanins enrobés et par sa finale nette. Un vin bien fruité, qui saura évoluer.

Dom. Le Castelat : Le vigneron

Dominant la vallée de la Dordogne, sur la rive gauche, le « petit castel » est une maison de plaisance qui a pris la place d'une tour de garde. Autrefois exploité en polyculture, le domaine (23 ha) est désormais consacré aux vins. À sa tête depuis 1981, Jean-Luc Lescure est rejoint par son fils Hugo, qui représente la 6^egénération.

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Détail du vin Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Castellat Sélection Vieilles Vignes Merlot Cabernet-sauvignon 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2020 - 2025

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. LE CASTELAT

la Fiche du producteur

Appellation :