DOMAINE DES TROIS ÉCUS Les Vieilles Vignes 2013 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Installés en 2012, les frères Spahn ont à peine le temps de créer une cave qu'ils figurent déjà dans le Guide. Leur terroir, à mi-chemin entre Siran et La Livinière, se met à la disposition de ceux qui l'apprivoisent. Ajoutez-y des maturations et des vinifications poussées à l'extrême, et vous obtenez un grand vin rouge à la robe acajou chatoyant, aux senteurs intenses de fruits cuits et de fruits secs rehaussés de cannelle et de poivre. Ce 2013 présente la fraîcheur du millésime, accompagnée d'un boisé toasté doublé de notes de fruits rouges acidulés. Son élevage encore dominateur demande un peu de temps pour se fondre : laissons à cette bouteille le temps de grandir.

Jean-marc Spahn : Le vigneron

Jean-Marc Spahn, entrepreneur dans l'immobilier, a repris en 2012 avec ses deux frères un vignoble de 8 ha situé dans l'aire du minervois-la-livinière, et fait construire une cave semi-enterrée sur une colline, le Pech de la Boriette. À sa carte, des vins de cépage et d'appellation.

Détail du vin Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf au poivre.

Garde :
2018 - 2020
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Des Trois écus Les Vieilles Vignes 2013 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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