DOMAINE DES QUARRES

Métis 2015

rouge tranquille A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Le domaine a été créé en 1970 par Alfred Bidet qui, trois ans plus tard, planta en terrasses un coteau de 13 ha. L'exploitation a été reprise en 2008 par Cédric Aubert et Véronique Gourdon, qui conduisent un vignoble de 30 ha niché au coeur du Layon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Métis ? Le nom de cette cuvée évoque l'assemblage à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Le nez, intense, associe la fraise, le cassis et le cèdre. La bouche se montre pulpeuse et gorgée de fruits rouges, portée par des tanins encore un peu fermes mais prometteurs. Un vin de caractère.

Détail du vin Domaine des quarres

Garde :

2019 - 2022

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-villages

la Fiche appellation

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Fillette

Nom donné dans le Val de Loire à la demi-bouteille (37,5 cl).