DOMAINE DES AIRES HAUTES Réserve 2016 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Élue coup de cur dans le millésime précédent, cette cuvée est encore remarquable. Un vin pourpre aux nuances bleutées, au nez exubérant, entre fruits noirs (myrtille et mûre) et poivre vert. Taillé pour durer, il offre un corps massif, généreux, en harmonie avec une palette d'une grande richesse, alliant liqueur de cassis et notes de coulis de caramel léguées par le séjour de seize mois en fût. Seize mois supplémentaires de cuve ont patiné ses tanins denses pour les rendre soyeux, marqués en finale par une douce chaleur épicée qui laisse une impression de plénitude.

Sasu Aires Hautes : Le vigneron

C'est à Siran, sur le chemin des Aires, que se cachent le Clos de l'Escandil et le Dom. Aires Hautes de Gilles Chabbert. Fondée par le grand-père, alors éleveur, la propriété est devenue incontournable, avec plusieurs coups de cur à son actif, en particulier grâce au Clos de l'Escandil. En 1995, Gilles a pris les commandes du domaine.

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Détail du vin Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Aires Hautes Réserve 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2020 - 2028

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SASU AIRES HAUTES

la Fiche du producteur

Appellation :