DOMAINE D'ÉOLE 2022 - rouge

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine D'éole 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Une touche de carignan (10 %) vient épauler le duo syrah-grenache, fermenté en grappes entières et longuement élevé en cuve (18 mois). Un doigté en cave qui a porté ses fruits, sur la foi de ce nez délicat de sirop de cassis et de thym citron. Droite et concentrée à la fois, la bouche offre du volume, des tanins soyeux et une longue finale à l'amertume réglissée du plus bel effet. Il est à point.

Dom. D' éole : Le vigneron

Ce domaine situé à Eygalières, au pied des Alpilles, a été créé en 1993 puis racheté par Marc Rebouah en 2018. Aujourd'hui, c'est Ludovic Vançon, œnologue de formation, qui conduit les 35 ha du vignoble certifiés en agriculture biologique depuis 1996.

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Détail du vin Domaine D'éole 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'éole 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'éole 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'éole 2022 rouge ont-elles été produites ? 31 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'éole 2022 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'éole 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'éole 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

31 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. D' ÉOLE

la Fiche du producteur

Appellation :