DOMAINE DE LA CHÂTAIGNERAIE

Brut Bubble's Kiss .

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix
Vin remarquable
Le vigneron
On trouve des Gautier sur le domaine depuis sept générations. Les caves datent du XIVes. et le chai est du XIXes. Installé en 1981, Benoît Gautier travaille 18 ha, dont le fameux Clos la Lanterne dominant la Loire.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce « baiser des bulles » est bien doux, des bulles très fines qui animent une robe de couleur jaune. Le nez se montre à la fois vineux, fringant et frais. Avec un juste équilibre des saveurs, le palais apparaît friand et gourmand avec ses notes d'abricot et de pêche blanche. Parfait pour l'apéritif.

Détail du vin Domaine de la châtaigneraie

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.