DANIEL RUFF

Cuvée Guillaume 2009

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Village perché proche de Barr, Heiligenstein jouit d'une situation exceptionnelle. La commune et cette propriété se distinguent par un cépage qui n'est plus cultivé que dans ce secteur, le klevener. Les Ruff, à la tête de 15 ha, montrent ici que leur savoir-faire s'étend au crémant-d'alsace. Originaire d'un terroir calcaire, celui-ci assemble pinot blanc, auxerrois (80 % de l'ensemble) et pinot noir. Flatteur à l'oeil avec sa bulle fine et son cordon persistant, il séduit aussi par son nez finement floral. Frais à l'attaque, franc, fruité, équilibré et long, il conjugue élégance et caractère.

Détail du vin Daniel ruff

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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