CHRISTOPHE THORIGNY Sec 2015 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Christophe Thorigny Sec 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La robe très classique est d'un jaune brillant à reflets verts. Le nez se décline en de multiples nuances : acacia, citron, figue, buis, pomme mûre, pierre à fusil. Le vigneron a laissé quelques traces de sucres qui se remarquent à peine mais qui contribuent à l'équilibre très apprécié de ce vin à la fois frais, soyeux et délicat en bouche, centré sur la pêche blanche. Un vouvray bien typé et très élégant.

Christophe Thorigny : Le vigneron

Christophe Thorigny s'est installé en 1989 sur le domaine familial de 10,3 ha, qu'il a repris en 1997 à la retraite de ses parents. Il vinifie parcelle par parcelle en laissant le plus souvent faire les levures du cru. Il procède ensuite à ses assemblages en vins finis. Les sols sont constitués d'argilo-calcaires ou de perruches riches en silex.

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Détail du vin Christophe Thorigny Sec 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Christophe Thorigny Sec 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Christophe Thorigny Sec 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Christophe Thorigny Sec 2015 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Christophe Thorigny Sec 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Christophe Thorigny Sec 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Christophe Thorigny Sec 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Christophe Thorigny Sec 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux fruits de mer.

Garde :

2017 - 2022

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

CHRISTOPHE THORIGNY

la Fiche du producteur