CHÂTEAU TOUR DE CASTRES

2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une vaste et ancienne propriété a donné naissance à ce vin qui fait preuve d'une réelle personnalité et de typicité. D'une teinte très foncée, celui-ci a un nez marqué par un boisé bien fondu (cèdre) et par des notes de cassis, de framboise et de cerise. Franc en attaque, il est bien constitué. Il peut être attendu deux ou trois ans ou bu plus jeune, servi sur un gibier, à condition d'être carafé.

Détail du vin Château tour de castres

Garde :

-

Production :

34 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.